Անցյալ մրցաշրջանում Ռուսաստանի շատ ագրարային շրջաններում չոր եղանակի պատճառով կարտոֆիլի, գազարի և ճակնդեղի բերքը ցածր էր: Վաճառասեղաններին տեղ է զբաղեցրել ներմուծված արտադրանքը, ինչը հանգեցրել է "բորշի հավաքածուի"գների պայթյունավտանգ աճի ։ Դրա արժեքը սկսեց նվազել, քանի որ նոր բերքի հայրենական արտադրանքի խմբաքանակները շուկա էին մտնում: Բույսերի պաշտպանության քիմիական միջոցների ռուսական խոշորագույն արտադրող "Ավգուստ" ընկերության փորձագետները պատմել են, թե ինչ ռիսկերից են ֆերմերները ստիպված պաշտպանել բանջարեղենային մշակաբույսերը 2021 թվականին ։
Կարտոֆիլ. "Այս պահին մենք սնվում ենք Եգիպտոսից, Պակիստանից, Իսրայելից մատակարարվող վաղ կարտոֆիլով ։ Դրան գումարվել է իրանական կարտոֆիլը, որն աճեցվում է 100 տոկոսով ոռոգվող տարածքներում ։ Այն շուկա է մտնում հենց այն ժամանակահատվածում, երբ այն կարող է հեշտությամբ մրցակցել Ռուսաստանում արտադրված կարտոֆիլի գների հետ, բայց անցել է պահեստավորման ժամանակահատվածը", – բացատրում է օգոստոսի արտադրանքի զարգացման բաժնի ղեկավար Դմիտրի Բելովը: - Բացի այդ, այն օրգանոլեպտիկ ցուցանիշներով գերազանցում է ներքին կարտոֆիլը, որը մի քանի ամիս մնացել է պահեստում ։ "Անդրծովյան" - ից հետո կարտոֆիլը հասունանում է Հարավային դաշնային շրջանից, ինչպես նաև" գրեթե հարազատ " ադրբեջաներեն: Այսպիսով, այս տարի գնման ժամանակ նրանք սկսեցին 50 ռուբլիից մեկ կիլոգրամի դիմաց, իսկ հետո, կախված պալարների տրամաչափից, սկսեցին նվազել մինչև 20 ռուբլի": Այսպիսով, այս տարի նրանք սկսեցին գնել 100 ռուբլի մեկ կիլոգրամի դիմաց, իսկ հետո, կախված պալարների տրամաչափից, սկսեցին նվազել մինչև 20 ռուբլի":
Ներմուծումն առայժմ անհրաժեշտություն է, քանի որ 2020 թվականին Ռուսաստանում համեմատաբար քիչ կարտոֆիլ է հավաքվել ՝ Ըստ գյուղատնտեսության նախարարության ՝ 19,5 միլիոն տոննա (2019 թվականի 22,1 միլիոն տոննայի դիմաց) ։ Պատճառը եղել են ինչպես եղանակային պայմանները, այնպես էլ բերքի տակ ցանքատարածությունների կրճատումը ։ Եվ սա, իր հերթին, 2019-ին շուկայի գերբեռնվածության հետևանք էր, երբ կարտոֆիլի ավելցուկի և դրա ցածր գների պատճառով սպառողները գրեթե չէին զգում ծախսերի սեզոնային տատանումները: Այս գործընթացներում որոշիչ դեր է խաղում բոլոր արտադրողների պահեստային կարողությունների պակասը, ինչը թույլ չի տալիս կայուն և առանց ռիսկերի ամբողջությամբ ապահովել ռուսական շուկան բարձրորակ Ներքին բանջարեղենով:
Բուսականության ուշացման և չոր եղանակային պայմանների պատճառով 2021 թվականի հունիս և հուլիս ամիսներին կարտոֆիլի մշակումը փոքր-ինչ ուշանում է ուշացած հիվանդությունից ։ Մշակաբույսերի զգալի մասին Ավանդաբար սպառնում են բակտերիալ հիվանդությունները, ակտիվացել է նաև հիմնական վնասատուն ՝ Կոլորադոյի բզեզը ։ Այնուամենայնիվ, ընդհանուր առմամբ, կարտոֆիլի բերքի վիճակը մեծ անհանգստություն չի առաջացնում, ասում են "Օգոստոսի"Փորձագետները: Ոռոգման կարտոֆիլի հեռանկարները հատկապես բարենպաստ են.ներկայիս պայմաններում մեկ հեկտարի դիմաց Դրա բերքատվությունը կարող է կրկնակի գերազանցել սովորական մեթոդով աճեցված բերքի բերքատվությունը:
Բազուկ. Սեղանի ճակնդեղի մշակման գործում ավանդաբար մեծ դեր է խաղում քիմիական պաշտպանության միջոցների ձեռքբերումը և հանքային սնունդը։ Թունաքիմիկատների և պարարտանյութերի շուկաների միտումները կանդրադառնան դրա արժեքի վրա: Մինչ երկրում սեղանի ճակնդեղի բերքը բավականին լավ վիճակում է ։ Այնուամենայնիվ, դրա մշակման ռիսկերը նույնն են, ինչ շաքարի ճակնդեղի դեպքում.եղանակի միանգամայն հավանական վատթարացում (ինչ-որ տեղ անձրևի ավելցուկը, որը հրահրում է արմատային հոտի զարգացումը, և ինչ-որ տեղ, ընդհակառակը, երաշտը, կարող է սպառնալիք լինել մշակույթի համար), հիվանդություններ – ռամուլյարիա և ցերկոսպորոզ, վնասատու – ճակնդեղի weevil, որի բռնկումները այս տարի նկատվում են Հարավային դաշնային շրջանում:
Գազար. Շատ տնտեսություններ հաջողությամբ աճեցնում են այս բերքը 2021 թվականին, բայց, այնուամենայնիվ, մի շարք շրջաններում և երաշտը, և ավելորդ տեղումները բացասաբար են ազդել սածիլների վրա ։ Շատ դաշտերում ձևավորվել է հողային ընդերք, որը խանգարում է սածիլների զարգացմանը ։ Բացի այդ, 2021 թվականին գազարի մշակաբույսերի զարգացումը կարող է վատթարացնել գերաճած մոլախոտերը, քանի որ տեղումների պատճառով շատ շրջաններում հնարավոր չի եղել ժամանակին հերբիցիդային բուժում իրականացնել ։ Պահպանվում է արմատների փտման վտանգը։ Գազարն ավանդաբար էժան է մշակման համար բարենպաստ եղանակային պայմաններում, բայց եթե դրանք բացակայում են, ապա այն պահպանում է լավ բերքատվություն միայն բարձրորակ տեխնոլոգիական սարքավորումներ ունեցող տնտեսություններում: Եվ նման գյուղատնտեսական ընկերությունները համապատասխան գին են սահմանում իրենց արտադրանքի համար:
Կաղամբ. Այս բանջարեղենի մանրածախ արժեքը նույնպես դինամիկ աճել է 2021 թվականին, բայց մինչ այժմ այն զգալիորեն նվազել է ՝ շնորհիվ Կովկասի շրջաններից Վաղ կաղամբի մատակարարումների, որոնք այս ամառ ընթանում են առանց ընդհատումների ։ Համեմատության համար նշենք, որ իրավիճակն այլ կերպ էր 2020 թվականին, երբ համաճարակի և լոգիստիկ շղթաների խախտման պատճառով Թարմ կաղամբը հնարավոր չէր հասցնել սպառողներին, և հաճախ այն պարզապես պետք է հեռացվեր ։ Վնասատուների ծայրահեղ բռնկումներ, ինչպիսիք են կաղամբի շերեփը, կաղամբի սպիտակաձուկը, կաղամբի ցեցը, 2021 թվականին չեն նկատվում, թեև չափավոր քանակությամբ այդ միջատները առկա են, և դրանց դեմ բուժումներն իրականացվում են սովորական ռեժիմով ։ Ինչ վերաբերում է հիվանդություններին, ապա 2021 թվականի սեզոնին կաղամբին կարող է վնաս հասցնել անոթային բակտերիոզը, որը հատկապես վտանգավոր է բերքի այն մասի համար, որը նախատեսված է պահեստներում մինչև գարուն պահելու համար ։
Ընդհանուր առմամբ, փորձագետները նշում են, որ բանջարեղենի հետ կապված իրավիճակը 2021 թվականին կարող է ավելի լավ զարգանալ, քան 2020 թվականին, իսկ հիմնական մշակաբույսերի համար նորմալ միջին բերք ստանալու հավանականությունը բավականին մեծ է ։ Մինչև աշուն բանջարեղենի գները պետք է մոտենան իրենց նվազագույն արժեքներին.ֆերմերներն այս պահին կփորձեն հնարավորինս շուտ վաճառել նոր բերքի արտադրանքը, որը նախատեսված չէ պահեստավորման համար:
"Սակայն դա չի նշանակում, որ կարտոֆիլն ու գազարն ամբողջ հաջորդ տարվա ընթացքում անպայման ավելի էժան կլինեն, քան բանանն ու նարինջը", – ասում է Դմիտրի Բելովը ։ - "Բորշի հավաքածուի" Ոչ բոլոր բանջարեղենները կարելի է անվանել հեշտ աճեցվող: Գնագոյացման վրա այս կամ այն կերպ պետք է ազդի 2021 թվականին սերմերի և պարարտանյութերի արժեքի աճը, ինչպես նաև ագրոարդյունաբերական համալիրում աշխատուժի պակասը, որը տեղի է ունեցել նաև համաճարակի ընթացքում աշխատանքային միգրացիայի սահմանափակումների պատճառով ։ Բացի այդ, կլիմայական պայմանները փոխվում են, և եղանակային անոմալիաներից հետո ֆերմերները հանդիպում են հաջորդ մարտահրավերներին, որոնք պահանջում են ավելի դիմացկուն սորտերի օգտագործում, նոր գյուղատնտեսական տեխնոլոգիաների օգտագործում և վերազինման ծախսեր: Բայց հիմա գների աճի վրա ազդող ամենակարևոր գործոնը միջնորդների համակարգն է "արտադրություն – վաճառք"շղթայում ։ Բուսաբուծական արտադրանքի համախմբված պահպանման կազմակերպումը պետք է ներդրվի ազգային նախագծերի մակարդակով.Այդ ժամանակ կապահովվեն մատչելի գներ, բնակչության առողջ սնունդ, գյուղատնտեսության, փոքր ձեռնարկատիրության և ընդհանրապես գյուղական տարածքների զարգացում":
